Zwilling（ツヴィリング） プロフェッショナルS 三徳包丁



Zwilling（ツヴィリング） プロフェッショナルS 三徳包丁
Zwilling（ツヴィリング） プロフェッショナルS 三徳包丁
商品カテゴリ：製菓用品・包丁
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参考価格:￥ 13,824 (消費税込)

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●野菜に最適、肉・魚にも幅広く
●刃・ツバ・中子のそれぞれに最も適した別々の鋼材を使用
●衛生的で、堅牢性・バランスを向上させるツバ付き
●ハンドル全体に中子が通っているため、堅牢でバランスが良い
●真赤に熱した鋼材を鍛える鍛造で、強度がアップ
●マイスターによる致密な刃付が生み出す極上の切れ味「レザーブレード」
●3段階の熱処理（フリオデュア）で、刃物として理想的なマテリアルに


違いの分かる包丁

名前の通りプロのシェフが愛用しているシリーズだとか。
もう十年以上使っています。
長年使っていると他の包丁との違いがわかってきました。
ついつい、この包丁ばかり手にしています。

切れ味、デザインともに気に入っています。
絶対お勧めです。
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もう十年以上使っています。
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